味觉周：探索 Jean-Anthelme Brillat-Savarin，与美食图书馆协会见面
La Semaine du goût : à la découverte de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, rencontre avec les bibliothèques gourmandes
10月10日周六 · 15:00–17:00
Bibliothèque Glacière - Marina Tsvetaïeva, 132 rue de la Glacière
免费
初到法国贴士 : 味觉周是一年一度的全国性活动，致力于味觉教育和风味探索，通常由学校和图书馆参与推广。
在味觉周之际，与美食图书馆协会（Bibliothèques gourmandes）见面，该协会三十年来致力于推广烹饪文化与遗产知识。围绕 Jean-Anthelme Brillat-Savarin 展开，他是法学家、音乐家和美食家，著有《味觉生理学》（Physiologie du goût）。
Depuis 30 ans, l’association des Bibliothèques gourmandes oeuvre pour la connaissance de la culture et du patrimoine culinaires : organisation de conférences et de lectures, rencontres gastronomiques, dictées gourmandes, dîners historiques. L'association publie une revue semestrielle, Papilles, qui aborde l'art culinaire de façon pluridisciplinaire.
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