La Semaine du goût : à la découverte de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, rencontre avec les bibliothèques gourmandes
sam. 10 oct. · 15:00–17:00
Bibliothèque Glacière - Marina Tsvetaïeva, 132 rue de la Glacière
Gratuit
Bon à savoir : La Semaine du goût est un événement national annuel, consacré à l'éducation au goût et à la découverte des saveurs, souvent relayé par les écoles et les bibliothèques.
Rencontre avec les Bibliothèques gourmandes, association qui œuvre depuis 30 ans pour la connaissance de la culture et du patrimoine culinaires, à l'occasion de la Semaine du goût. Autour de Jean-Anthelme Brillat-Savarin, juriste, musicien et gastronome, auteur de la Physiologie du goût.
Depuis 30 ans, l’association des Bibliothèques gourmandes oeuvre pour la connaissance de la culture et du patrimoine culinaires : organisation de conférences et de lectures, rencontres gastronomiques, dictées gourmandes, dîners historiques. L'association publie une revue semestrielle, Papilles, qui aborde l'art culinaire de façon pluridisciplinaire.
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