与 Hirac Gurden 一起的“餐桌上的大脑，或味道的制造”
"Le cerveau à table ou la fabrique du goût" avec Hirac Gurden
10月17日周六 · 15:00–16:00
Médiathèque Jean-Pierre Melville, 79 rue Nationale
免费
初到法国贴士 : 味觉周（Semaine du goût）是每年十月举办的全国性活动，致力于味觉与饮食教育。多媒体图书馆（médiathèque）是一种公共图书馆，在那里还可以借阅电影、音乐并参加各类活动。
神经生物学家 Hirac Gurden 关于味觉的讲座：五种感官、愉悦、记忆以及饮食的社会分享。在味觉周框架内面向大众开放。
Environ 80 000 repas dans notre vie : manger est la stimulation la plus fréquente et puissante pour l'humain.
Au-delà de sa fonction de survie, le goût est un trait d’union entre une personne, sa famille, ses amis jusqu’à la société dans laquelle elle vit.
Apprendre à manger et préparer à manger font partie des briques fondamentales du développement de l’individu dans une culture alimentaire donnée.
Conférence proposée par Hirac Gurden neurobiologiste au CNRS au laboratoire de Biologie Fonctionnelle et Adaptative (BFA), à l'Université Paris Cité.
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