Jeudi de l'actualité : Quand les réseaux passent à table

Recettes virales, restaurants « incontournables », conseils nutrition, défis culinaires, adresses cachées… Mais derrière les vidéos gourmandes et les assiettes parfaitement cadrées, comment les réseaux sociaux influencent-ils réellement nos envies, nos habitudes et notre manière de manger ? Pourquoi certaines tendances explosent-elles ? Comment une recette devient-elle virale ?
Caroline Marti est professeure des universités en sciences de l'information et de la communication, responsable du département Marque, chercheuse au laboratoire de recherche en sciences de l’information et de la communication du CELSA (GRIPIC), membre fondateur et membre du comité exécutif de l'Initiative Alimentation de Sorbonne Université, membre fondateur d’AGAP – réseau de recherche Alimentation, gastronomie : analyses et perspectives.
Un influenceur ou une influenceuse food : en attente de confirmation
La rencontre est animée par Estérelle Payany : autrice de nombreux ouvrages culinaires et journaliste et critique pour le magazine Télérama.
L'événement est accueilli à la bibliothèque Louise Walser-Gaillard (26 rue Chaptal 75009 Paris)
En présence d'interprètes LSF/FR
Entrée libre dans la limite des places disponibles.
Événement organisé en collaboration avec la direction des relations science, culture et société de Sorbonne Université