©V castro-EPPDCSI
Flavours and colourings
Arômes et colorants
Thu 22 Oct · 10:20–11:20
Les Étincelles du Palais de la découverte, 186 Rue St Charles, 75015 Paris
Booking required
Would coffee smell the same without its colour? Are colours and smells linked? Distillation, flavour synthesis, thin-layer chromatography of colourings... so many experiments to explore fragrant and colouring substances.
Le café sentirait-il pareil sans sa couleur ? Couleurs et odeurs sont-elles liées ? Distillation, synthèse d'arômes, chromatographie sur couche mince de colorants...sont autant d'expériences pour explorer les matières odorantes et colorantes.
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