Sourdough Bread Workshop
Stage Pain au levain
Sat 14 Nov · 09:30–17:30
Éco-atelier Pierre-Rabhi, Allée du Canada, Meudon
ages 16+ Booking required
A full day of training to learn how to make your own sourdough bread at home, ages 16 and up.
Par Vanessa Chang, exploratrice de saveurs
Tout au long de cette journée, vous découvrirez les secrets du levain, vous comprendrez les différentes étapes du processus de panification, et vous apprendrez à réaliser de multiples gestes : pétrir, donner des tours, façonner, enfourner…
Nous réaliserons ensemble le repas partagé pour le midi, et vous repartirez avec votre pain ainsi que les recettes afin de les réaliser chez vous et régaler vos proches.
A l'Eco-Atelier Pierre Rabhi, salle polyvalente Mésange.
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