Stage Pain au levain
sam. 7 nov. · 10:30–18:30
Éco-atelier Pierre Rabhi, Éco-atelier Pierre Rabhi
Réservation obligatoire
Une journée de formation pour apprendre à faire son pain au levain maison, comprendre les étapes de la panification et repartir avec son pain et les recettes.
Vous découvrirez les secrets du levain, vous comprendrez les différentes étapes du processus de panification, et vous apprendrez à réaliser de multiples gestes : pétrir, donner des tours, façonner, lamer, enfourner …
Nous préparerons ensemble le repas partagé du midi (ce sera l'occasion de découvrir d'autres façons d'utiliser votre levain), et vous repartirez avec votre pain et toutes les recettes pour pouvoir les refaire chez vous et régaler vos proches.
Durée : 8h00
Activité organisée par Vanessa - Animatrice d'ateliers culinaires, Exploratrice de saveurs
Infos et réservation sur EcoNature : https://www.eco-nature.org/experience/stage-pain-au-levain-9765
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